In de mond komen fruitige aroma's naar voren, met name perzik en citrus met een gekonfijt aspect. Kruidige noten en een vleugje rook begeleiden ons naar de afdronk.
De neus onthult een jodiumachtige en fruitige karakter, vooral op de citrusvruchten. In de mond zijn de citrusvruchten goed aanwezig, maar er zijn ook lichte kruidige noten voordat een hint van turf een mooie afdronk op gedroogd fruit onthult.
De Peaky Blinder Bourbon completeert het assortiment van sterke dranken die de Birmingham-gang oproepen, die beroemd is geworden door de tv-serie Peaky Blinders.